Zdrava hrana za poručiti

Selo Orahovo nalazi se na 24 km  sjeveroistočno od Podgorice. Ako se odlučite da svom životu dodate sasvim novu dimenziju probajte  krug oko Korita, ako ste željni ljepote netaknute prirode, čistog vazduha, daleko od gradske vreve i svakodnevnog stresa otkrijte predivne lokalitete na području plemena Kuča.
Na putu prema Orahovu prolazite kroz drevni ilirski grad Medun, odakle se pruža prelijep pogled na Podgoricu. Imaćete priliku da obiđete muzej- rodnu kuću vojvode Marka Miljanova Popovića, otkrijete ljepote i magičnu moć Bukumirskog jezera i dalje nastavite put prema Orahovu i Koritima.

Ovo je izvanredna trasa, jer je odličan put, nije daleko, možete napraviti predah, zahvatiti kantu vode iz starih kamenih bunara, sagrađenih u davna vremena, da utole žeđ i napoje dušu putniku - namjerniku. Sa Grla Sokolova pruža se zadivljujući i zastrašujući pogled na Prokletije.
Gostoprimstvo ovog gorštačkog plemena je svetinja i dugo ostaje u pamćenju.


Kad zanijemite pred ljepotom prirode poželjećete da uživate u njenim plodovima i zdravoj hrani. U selu Orahovu , zaseok Lazorci, upoznaćete domaćina Darka Pajovića koji se bavi proizvodnjom domaće hrane, na čistom planinskom zraku. Zaeok Lazorci za nas mještane oduvjek je bio poznat po mirisu i slasti trešnje, koja kod Darka rađa u izobilju. Tu su malinjaci, drvoredi jabuka i najljepših krušaka koje sam ikada probala. U jesen se zažute dunje, ima drenjina za najljepši pekmez koji pristaje uz palačinke.

Sada se kod Darka može kupiti čisti sok od jabuke, bez dodataka i aditiva. U ponudi su proizvodi od svinjskog mesa: kobasice, pečenica, mast, slanina, pančeta. Po supermarketima i mesarama treba izbjegavati živinsko meso jer je puno hormona, dok kod  ovog mladog preduzetnika možete naći najkvalitetnije ćureće i pileće meso, uzgajano  na ekološkom području. Kvalitet jaja I  klase, domaći sir (mladi i stari), surutka, kisjelo mlijeko, varenika, planinska krtola, šargarepa i krtola iz trapa, cvekla, luk oprobajte sami narudžbom na telefon broj  069 869 839

Darko proizvodi domaću lozu, ponekad ima meda, u sezoni i planinskog čaja i kantariona. Tokom cijele godine, ovisno od godišnjeg doba kod Darka Pajovića možete kupiti kvalitetnu i zdravu, organsku hranu. 

,,Zarkin kuhar'' - tradicija, porodica i ljepota življenja

Postoje ljudi koji se po svojoj originalnosti i kvalitetima prepoznaju u svojoj sredini. Poštuju i čuvaju svoju tradiciju, njegujući najljepše običaje da se ne zaborave i prenose ih na svoje potomstvo.
Na čast i ponos zavičaja  i svih nas koji od njih učimo.

Ova priča nas vodi u Pljevlja, grad u kojem se prožimaju kulture, grad koji je ponekad se čini malo zapostavljen uprkos potencijalima koje posjeduje. Pljevlja nude brendove koji nose jedinstvene ukuse - na daleko čuveni pljevaljski sir i goveđi pršut.

U ovom gradu živi jedna žena, zlatnih ruku - Zarka Ajanović Tursumović, uspješna poslovna žena, majstor kulinarstva, čije su đakonije izazvale veliku pažnju javnosti.

Poznati crnogorski novinar Miomir Maroš je napravio reportažu ,,Zapis'' razgovarajući sa Zarkom o Bajramskoj trpezi, tradiciji, običajima i delikatesama koje pripremaju Zarkine zlatne ruke.  Prilog možete pogledati na linku: Zarka Ajanović Tursumović

Bila je Zarka gošća Živorada Nikolića u poznatoj emisiji "Žikina šarenica" gdje je pokazala najljepše brendove pljevaljskoga kraja. Prilog možete pogledati na linku:
Žikina šarenica
Zaboravljene ukuse, o kojima sanjamo i kojima je malo ko vičan u današnje vrijeme Zarka Ajanović Tursumović predstavila je u svojoj knjizi ,, Zarkin kuhar,'' izdavačke kuće IVPE sa Cetinja. U kuharu su predstavljena odabrana jela pljevaljskoga kraja, dati su praktični savjeti i svaki recept propraćen  je slikom.

Zarka Ajanović Tursumović je zaštitno lice jednog od najpopularnijih Delimanovih proizvoda. Prilog možete pogledati na linku: Delimano


U  ,,Zarkinom kuharu'' su recepti za pripremu čorbi, slanih jela, pita, hljebova i peciva, sezonskih salata, slatkih jela, zahlada, sokova, slatkog i džemova. Ovaj kuhar prava je riznica gastronomije i ima svoje  posebne čari.

Autorka je knjigu posvetila svojim roditeljima Nailu i Šuhri Ajanović i svojim sinovima Feridu i Faruku Tursumoviću.
,,Kuhinja svakoga kraja govori o ljudima, mjestu, običajima, te u dobroj mjeri predstavlja njegovu ličnu kartu.'' Gospođa Ajanović Tursumović je na najljepši način predstavila svoj zavičaj i svoj talenat.

Kontakt email: faruk.tursumovic10@gmail.com